Carne assada na panela de pressão super fácil e saborosa

By Edijane Ferreira - quarta-feira, abril 11, 2018

Carne assada na panela de pressão
super fácil e saborosa




Ingredientes


3 colheres (sopa) de azeite
1 peça de carne (cerca de 1,5 kg) pode ser maminha, lagarto ou até mesmo cupim !
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de cerveja preta
1 ¾ (chá) de caldo de carne
2 ramos de alecrim
1 kg de mini cebolas do tipo Pérola


Preparo


1- Aquecer o azeite na panela de pressão em fogo alto, frite a carne ,virando-a para dourar por igual.
2- Tempere com sal e pimenta e junte a cerveja,o caldo de carne e o alecrim.
3- Quando ferver baixe o fogo ,tampe a panela e cozinhe por 35 minutos,marcados a partir
do início de fervura.
4- Apague o fogo e espera a pressão esgotar naturalmente para abrir a panela.
5- Acrescente as minicebolas e cozinhe ,com a panela destampada,por 15 minutos
ou até que estejam macias.
6- Sirva em seguida ,se desejar, com batatas gratinadas !


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